うどん粉は九州産チクゴイズミを100%使用した「筑後のかおり」を使用。チクゴイズミの特徴であるもちもちで滑らかな食感がやぶ寅の要となります。原材料から産地にこだわることで、本場博多の空気を感じられるおうどんをお楽しみいただけます。

材料は小麦粉、水、塩のみ。シンプルだからこそ奥が深い味わいをご堪能いただけます。打ち立てをご提供することで、ふわふわで柔らかい博多うどんをいつでも味わえます。いろんな味との組み合わせでうどんの良さをお楽しみください。

瀬戸内海伊吹いりこをベースに宗田鰹節、さば節、うるめ節に道南産昆布をブレンド。毎日丁寧に引いて全部飲み干せるようなお出汁に仕上げました。博多うどんとの相性もピッタリです。やぶ寅でしか味わえない博多うどんをお楽しみください。